Confezionatrice sottovuoto Ilve VM615S

La confezionatrice Ilve VM615S fa parte della serie Professional Plus, una collezione di elettrodomestici ispirata alle cucine dei migliori ristoranti, pensata per portare nello spazio domestico grandi doti di robustezza, ergonomia e operatività, anche grazie alla struttura in acciaio inox AISI 304, fra le migliori tipologie di acciaio sul mercato grazie all'ottima resistenza all'umidità, alla corrosione e all’usura del tempo.

Nel dettaglio, la confezionatrice VM615S è una macchina professionale per il sottovuoto a campana capace di raggiungere un livello di vuoto quasi totale (99,9%), con quattro livelli di sigillatura, dalla sigillatura delicata di prodotti da forno e frutta, all'estrazione dell'aria al 99% per la conservazione a lungo termine o la cottura sous-vide.

La macchina offre anche la funzione di marinatura mediante il sottovuoto, che espande i pori della materia prima permettendo agli aromi e ai condimenti di penetrare in profondità nelle fibre, prima della cottura sous-vide. 

La confezionatrice sottovuoto VM615SL presenta la finitura nero lucido.

Caratteristiche generali
• Marinatura
• Frollatura
• Sigillatura a 3 livelli
• H2OUT: ciclo di deumidificazione

Caratteristiche cavità
• Dimensioni interne 30x36x10 cm
• Capacità 7.5 L

Funzioni
• Sottovuoto in buste: metodo utilizzabile con tutti gli alimenti, anche liquidi, non sensibili allo schiacciamento
• Chef Sous Vide: funzioni esclusive per marinatura, infusioni a freddo e maturazione sottovuoto
• Sigillatura buste: garantisce una perfetta chiusura delle buste dopo la creazione del vuoto al loro interno
• Sottovuoto in contenitori: i contenitori rigidi permettono di generare il vuoto spinto anche per alimenti sensibili allo schiacciamento.

Consumi
• Assorbimento massimo 240 W

Finiture
• Nero Lucido

Note:
- Per maggiori informazioni sul prodotto, o per un preventivo personalizzato, non esitare a contattarci!