Steel Cucina da accosto AQ12SF Ascot 120 Cucina cm. 120 - forno combinato a vapore forno ausiliario elettrico

NUOVO PROGRAMMATORE
Tutto a portata di mano
il nuovo programmatore TFT a colori permette di avere sempre una visione globale su tutto ciò che sta avvenendo all’interno del forno

11 funzioni
decongelamento, statico, solo cielo, vapore statico, solo suola, grill, grill con girarrosto, vapore ventilato, ventilato, convezione, preriscaldamento rapido

37 ricette preimpostate
3 primi piatti, 11 secondi di carne, 6 secondi di pesce, 9 dolci e desserts, 5 ricette di panificazione (tra cui 2 tipi di pizza), 3 contorni. Basterà selezionare la ricetta e il programmatore indicherà funzione, temperatura e tempi di cottura. Impossibile sbagliare.

Lievitazione
una speciale funzione che porta la camera del forno a 28°C, la temperatura perfetta per la lievitazione dei panificati

Auto-pulizia
una speciale funzione dedicata alla pulizia del forno utilizzando il più naturale ed ecologico dei metodi

ECO cooking
per cucinare risparmiando energia e rispettando l’ambiente

Shabbat
in questa modalità il forno potrà funzionare fino a 24 ore ininterrottamente, a luce spenta e con consumi minimi

Sonda al cuore
la speciale sonda consente di cucinare monitorando la temperatura al cuore degli alimenti e potendone dunque misurare il grado di cottura

COMBI STEAM
Siamo così convinti della validità del nostro sistema di cottura a vapore, da essere certi che non potrete farne a meno nemmeno voi. La nuova linea Genesi prevede sempre il forno principale Combi-Steam, nella sua nuova versione con interno smaltato e fondo in acciaio inossidabile con finitura micro-imbutita. Di serie viene sempre fornita una coppia di pannelli laterali in acciaio inossidabile, facilmente removibili e lavabili in lavastoviglie

GRIGLIE RINFORZATE
Griglie professionali rinforzate da 6mm di diametro

SOFT CLOSE
Gli ammortizzatori della porta forno, rendono la chiusura silenziosa senza bisogno di accompagnarla 

NUOVO SISTEMA DI ILLUMINAZIONE
Il nuovo sistema di illuminazione del forno prevede l’aggiunta di un grande punto luce sul fianco a metà altezza. In questo modo, anche cuocendo su più livelli, il contenuto di ogni teglia sarà perfettamente visibile senza dover aprire il forno per controllarne il grado di cottura.

PIANO COTTURA MULTIFUNZIONE
Full-gas, induzione, gas+elementi elettrici. Il piano cottura più adatto ad ogni esigenza. L’induzione a 5 zone di cui due flex, consente di utilizzare ogni tipo di supporto (pentole, padelle, bistecchiere). I bruciatori sempre in ottone sono 60% più efficienti di quelli in alluminio presenti sul mercato, il megawok è dual-fuel per poter decidere quanta potenza serva. Bistecchiera, frytop, teppanyaki sono riscalati da due zone elettriche e possono essere utilizzati anche solo per metà della loro superficie

INNVENT
Il sistema brevettato INNVENT con doppia ventola a rotazione inversa distribuisce il calore in maniera uniforme in tutta la cavità del forno, non solo verticalmente, su diversi livelli, ma anche orizzontalmente su ciascun livello, permettendo di ottenere cotture impeccabilmente omogenee. (disponibile nelle cucine da 120 e 90 cm e nei forni incasso da 90 cm)

Caratteristiche
- Cucina 120 cm
- Corpo in acciaio inox Aisi 304
- Programmatore elettronico del forno
- Manopole e maniglie in metallo
- Diverse combinazioni di piano
- Griglie in ghisa smaltata
- Cassetto di stoccaggio push-pull
- Piedini regolabili
- Porta del forno fredda con triplo vetro

Tipologia
AQ12SF-6M
- 6 bruciatori in ottone (2 wok)
- 1 bruciatore mega wok in ottone 6 kW
- Forno primario elettrico multifunzione combi-steam, interno in acciaio inox, 11 funzioni, 91 lt
- Forno secondario elettrico statico, interno smaltato, 4 funzioni, 39 lt
- Max kWh 7.4

AQ12SF-6T
- 6 bruciatori in ottone (2 wok)
- 1 frytop elettrico in ghisa
- Forno primario elettrico multifunzione combi-steam, interno in acciaio inox, 11 funzioni, 91 lt
- Forno secondario elettrico statico, interno smaltato, 4 funzioni, 39 lt
- Max kWh 7.4

AQ12SF-6B
- 6 bruciatori in ottone (2 wok)
- 1 bistecchiera elettrica in ghisa
- Forno primario elettrico multifunzione combi-steam, interno in acciaio inox, 11 funzioni, 91 lt
- Forno secondario elettrico statico, interno smaltato, 4 funzioni, 39 lt
- Max kWh 7.4

AQ12SF-4TM
- 4 bruciatori in ottone (1 wok)
- 1 bruciatore mega wok in ottone 6 kW
- 1 frytop elettrico in ghisa
- Forno primario elettrico multifunzione combi-steam, interno in acciaio inox, 11 funzioni, 91 lt
- Forno secondario elettrico statico, interno smaltato, 4 funzioni, 39 lt
- Max kWh 7.4

AQ12SF-4BM
- 4 bruciatori in ottone (1 wok)
- 1 bruciatore mega wok in ottone 6 kW
- 1 griglia elettrica
- Forno primario elettrico multifunzione combi-steam, interno in acciaio inox, 11 funzioni, 91 lt
- Forno secondario elettrico statico, interno smaltato, 4 funzioni, 39 lt
- Max kWh 7.4

Finitura frontale
- Inox
- Nero
- Crema
- Bordeaux
- Antracite
- Sabbia
- Nuvola
- Ametista
- Celeste

Finitura maniglie-manopole
- cromo
- bronzo
- nickel
- ottone

Dotazione standard
- 2 griglie rinforzate (forno principale)
- 1 griglia cromata (forno laterale)
- Girarrosto
- 1 leccarda in acciaio inox (forno principale)
- 1 leccarda smaltata (forno principale)
- 1 leccarda smaltata (forno laterale)
- 2 Trivet (1 per forno principale, 1 per forno laterale)
- Guide telescopiche (2 coppie)
- Pannelli laterali in acciaio inox anti-macchia (forno principale)
- Supporto wok
- Tanica con beccuccio per riempimento serbatoio del vapore
- Sonda al cuore

Accessori aggiuntivi opzionali
- maniglie per l’estrazione in sicurezza delle leccarde : SA-ML
- griglia in acciaio forata per le cotture a vapore : SA-L9V
- pietra pizza con paletta : SA-P7
- pannelli catalitici per forno principale smaltato : SA-PCG-9
- pannelli catalitici per forno secondario smaltato : SA-PCG-3
- pannelli laterali in acciaio inox per forno principale (combi-steam) : SA-PCX
- kit rialzo cucina 5 cm compreso zoccolo : SA-AZ12
- kit rialzo cucina 3 cm compreso zoccolo : SA-AZ12-3
- kit piedini in plastica : SA-PR
- kit piedini in acciaio : SA-PRX

Per ulteriori informazioni o preventivi preghiamo di inviarci una mail.

Scheda tecnica