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Die celery pizza rapa, ein einfaches und vielseitiges Rezept mit einer nachhaltigen Seele.
Die Sellerie Pizza Raps, ein einfaches und vielseitiges rezept mit einer nachhaltigen seele.
Produktionszeit: 80 min
Anzahl der Personen: 1
Schwierigkeit: Medien
Bereich: Brot und Pizza
Diät: Vegetarisch
Aus der Welt: Europa
Produkttyp: Traditionell
Inhaltsstoffe
- Rapa Sellerie 300 g
- Mehl 80 g
- Pecorino 80 g
- Alben 2
- Eier 2
- Zimmer 5 g
VERFAHREN
Reinigen Sie die Raps Sellerie, schneiden Sie sie in kleine Stücke und glätten sie in den Mixer, hacken Sie die Mischung, um es von Wasser zu entziehen. Backen Sie den Sellery Turnip bei 160 Grad für ca. 45 Minuten (traditionell, belüftet). Sprinkle und glatt.
Fügen Sie gemischte frische Kräuter, neutrales Öl (Anteil von 1 bis 2) glatt gut und wechseln Sie zu Chinois.
Kämpfen und beseitigen Sie den wässrigen Teil.
Im kombinierten Dampfofen 16 Minuten und 2 Minuten im statischen Ofen 200 Grad backen. Kühlen und aus der Düse entfernen, dann die Pizza backen und mit der Mozzarella saisonieren. 2/3 Minuten backen. Saison mit frischem Kräuteröl, Rap Selleriecreme, würzigem Sesamöl und servieren mit Sprossensalat.